كيكة الشكولاتة بحشوة الموس

[أم خالد2010]

اولا نحتاج الى صينيه دائريه مقاس 23 سنتم علشان يكون المقاس مضبوط
المقادير :
للكيكة :

2 بيضه
ثلث كوب دقيق ذاتي التخمير
2ملعقة كاكاو بودرة
ثلث كوب سكر بودرة
50 غرام شكولاته خام
50 غرام زبدة
للموس:
150 غرام شكولاته خام
2ملعقة طعام سكر
صفار بيضتين
1 ملعقة شاي زبدة
ثلاثة ارباع كوب من الكريمه المخفوقه
1ملعقة صغيرة من الجيلاتين
1ملعقةطعام ماء ساخن لتذويب الجيلاتين
الزينه:
شكولاته بيضاء وشكولاته سوداء
الطريقة:
• نسخن الفرن قبل البدء بعمل الكيك
• لعمل الكيكة ننخل الدقيق مع الكاكاو مرتين
• نخفق البيض حتى يبيض لونه ثم يضاف السكر بالتدريج الى ان يختلط تماما
• نذوب الشكولاته ثم تضاف الى البيض ونضيف الزبدة ونستمر في الخفق ثم
• نضيف الدقيق مع الشكولاته ويخلط المزيج ويصب في الصينيه ويدخل الفرن الى ان تستوي الكيكة وما تاخذ اكثر من 20 دقيقة
• تقلب الكيكة وتترك الى ان تبرد

لعمل الموس:
• توضع الشكولاته والسكر والزبدة على حمام مائي الى ان تذوب الشكولاته ثم يضاف صفار البيض ويقلب على الحمام المائي لمدة 10 دقائق
• نترك المزيج الى ان يبرد قليلا دون ان يجمد ثم نضيف الكريمه المخفوقه ونقلب جيدا ثم يضاف الجيلاتين بعد ما نقوم بتذويبه ويقلب جيدا ثم يصب في فراغ الكيكة ويوضع في الثلاجه الى ان يبرد ويتماسك

• ثم يزين بالشكولاته البيضاء والسوداء

وبالعافية

[همسة غلا..]

ياسلاااام ياسلاااااام..
والله مدري ايش اكتب..مـــره رووووعه امـــونه^^
اهم شي انه اول قطعه ليــا
يعطيك الف عـــافيه ياقلبي..
دمتي برعـــاية الله

[دموع السحر]

والباقي لي وحدي
واللي يجوا بعدنا يتفرجوا علينا واحنا ناكل!!!!

يديكي العافيه ام خالد ..
الا ندخل المطبخ يعني .. بكره ان شاء الله ..

[قمر جهينه]

دموووع بلا غش أنا أبغى كمان منها

يعطيك العافيه أم خالد تخلينا نصير دبدوبااات غصب يعني

تحياااتي لك

[ريمـآآ]

مآ شـآآء الله عليكـِ فنآنـهـ بـ كـل شيء أهمهـآآ التعذيـب


تسلم ـم يدينكـ ^_^

[ستأتي أيامي]

مرررررررررررررره لزيزة ..
ماشاء الله شكلها تجنن
ونحيفة كمان يعني الصينية كولها يادوب خخخخخخخخخخخخخخخ


تشكراتي ياعسل

[وفاء جدة]

الله رووووووووعة من شكلها باين عليها انه طعممممه
يعطيك العافية ام خلودي

[أم خالد2010]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة غلا.. ياسلاااام ياسلاااااام.. والله مدري ايش اكتب..مـــره رووووعه امـــونه^^ اهم شي انه اول قطعه ليــا يعطيك الف عـــافيه ياقلبي.. دمتي برعـــاية الله

الروعة تواجدكي ياغاليةتفداكي كلها

ويعافيكي من كل شرياعسلاختك ام خالد

[Suzi]

يمي يمي شكلهآ لزيز آوي لازم آجربها

يعطيكـ الصحهـ يالغآليهـ

[أم خالد2010]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دموع السحر والباقي لي وحدي واللي يجوا بعدنا يتفرجوا علينا واحنا ناكل!!!! يديكي العافيه ام خالد .. الا ندخل المطبخ يعني .. بكره ان شاء الله ..

فداكي ياعسلهههههه الله يسعدكي

ويعافيكي من كل شرحلوالنشاط والحماساختك ام خالد