آلمولتن كيكـ ...

حلاي من حلى روحي · #1 19-09-2010, 03:23 PM

المولتن كيك

المقآدير

كيك بيتي كروكر شوكلاته سوداء
جالكسي أو أرو
فدج جآهز ومكن تسوينه بالبيت (ملعقة حليب بودر + ملعقة شوكليت بودر افضل هنتر المرة + ملعقة سكر حركيهم سوا بعدين صبي عليها ملعقتين زيت واستمري بالتحريك لما يختلطون كويس) وممكن تحطينها بالخلاط اريح لك بس حسيت المقادير شوية ماتسوى اضيفي ملعقتن موية حارة وحطيها بقدر فيه موية دافية واستمري بالتحريك<<<<<ملاحظة استخدمت الملاعق المعيارية
وايسكريم فانيليآ اي نوع
شوكلاتة ارو

نجي للطريقة انا سويت نص مقدار الكيك + بيضة + ربع كوب زيت نص كوب موية
وخبزتها بصينية الكريم كراميل المشرشرة<<< مدري وش اسمها المهم مقاسها صغير

لما استوت تركتها تبرد شوي بعدين قلبتها
اول شئ قصيتها من فوق عشان لما اقلبها في الصحن تكون ثابتة مو مايلة

وعلى طول حطيها بصحن التقديم

وبالسكين سوي فيها فجوة من فوق
المرة الأولى حطيت جالكسي + هوبي ذوبتهم بحمام مائي وجمدتها مرة ثانية وهي اللي كانت في الصورة بشكل وردة
بس المرة الثانية حطيت مكعبين ارو

ودخليها المايكرويف تتسخن

طبعاً خلال هالوقت يكون الفدج اللي سويته داخل القدر اللي فيه موية حارة ومشغلة النار علية لأننا نبيه حار
وبرضو ذوبي الأرو<<<<انا اكتشفت طريقة لتذويب الشوكلاتة مرة خطيرة وسهلة حطيت الأرو بكاس الجبن السايل الصغير وبعدين حطيته جوا قدر في موية حارة لنص الكاس وااااو بنات بسرعة ذابت وتلمع مثل الحرير

المهم لما يذوب الشوكليت اللي داخل الكيكة نطلعة من المايكرويف نفتحة ونطلع الكيكة وترى مايطول

ونجيب الصوص الفدج اللي سويناه ونعبي الفجوة
وبعدين نحط كورة الايسكريم
ونصب فوقة الآرو

انا اول مرة صبيت الفدج علية بس للأسف ماجمد بس الآرو مرة تماسك زي اللي في شيليز بالضبط بس للأسف كانت كميته قليلة وماغطت الايسكريم وصبي باقي الفدج عالكيكة او جملي فيه الصحن بشكل خطوط

هذي التجربة الأولى زي ماقلت الصوص ماجمد

وهنآ التجربة الثانية ملاحظين كيف الأرو جمد بس كان شوي + كنت مستعجلة لأن الآيسكريم كان ذايب

منقووول بآلتفآصيل بدون تشفير نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة