حلى سفره: frozen oreo cheese cake ~

~ إيقـــ المطـر ـــــاع ~ · #1 05-06-2010, 02:20 PM

السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته ~

بسم الله نبدأ }

المقادير ~

الطبقه الأولى { البيضاء }

علبتين قشطة التاج

ظرف دريم ويب

ظرف كريم كراميل

3 حبات جبن كيري

ربع كوب حليب سائل

3 ملاعق بمغرفة الآيسكريم آيسكريم فانيليا | وجود الآيسكريم أختياري |

،

الطبقه الوسطى ~

كوبين كريمة خفق

علبة كبيره جبن فلادلفيا

4 أكياس بسكويت أوريو = 24 حبة أوريو

،

الطبقه الأخيرهـ ~

نص كوب حليب سائل

3 أو 4 أكياس بسكويت أوريو { حسب حجم الصينيه }

الطريقه ~

نلخط مقادير الطبقه الأولى بالخلاط الكهربائي ,, حتى يمتزج تماماً ..

بتلاحظون أني لبست قالب الباوند كيك بكيس نايلون بعد مارشيته ببخاخ الزبدهـ أسهل ,, بحيث أقدر أنزل الحلى ,,

وللمعلوميه أستخدمت قالب الباوند كيك كنوع من التغيير وبالغالب أحطه بصينية التشيز كيك ويطلع قمة الروعه ,, أحلى من كذا بعد ,, وفيه تناسب أكثر بين الطبقات وسهوله بأكلها ,,

بس لاتنسون ترتيب الطبقات بيكون عكسي لو أستخدمتي بايركس أو قالب التشيز كيك ..

نصب خليط الطبقه الأولى بالصينيه , ونتركه بالفريزر حتى يجمد لمده بين ساعه إلى 3 ساعات حسب فضاوتك ..

نبدأ بالطبقه الوسطى ونكسر البسوكيت أولاً , ونقوم بطحنه حتى يُطحن جيداً ..

بعد خلطه نظيف كريمة الخفق ..

ثم نظيف جبن فلادلفيا ~

عملية الخلط بطيئه ,, لاتزيدين مويه أو غيره ولا كريمه ألتزمي بالمقادير ,, أهم شيء تخلطين زين وراح ينخلط وبيكون معك سلس بس ألتزمي بالخطوات والمقادير تماماً ,,

وإذا ماحسيتي أنه أنخلط تماماً ,, حركي بملعقه وأرجعي شغلي الخلاط ,, مثل ماقالت حافظوا على سلاسته ..

لو تلاحظون أستخدمت أوريو بحشوة الشكولاته ,, بحيث ماأرمي الحشوه ولاتبين أثناء الخلط ,, بالرغم أنها ماتأثر ,, لو حابه تزيلين الطبقه أفضل وأفضل ,, وكلنا نعرف إن هالحشوهـ عباره عن سكر وبياض بيض <=== بقرفكم ..

لأنها مارينج ,,

يصب خليط الطبقه الوسطى , فوق الطبقه الأولى بعد أن تجمد وتتماسك ..

تدخل الفريزر حتى تجمد وتتماسك تماماً ..

نجهز الطبقه الثالثه وننزع الحشوه من بسكويت أوريو ,, ونخلطه مسبقاً ..

من ثم نضيف له الحليب ونستمر بالخلط جيداً ..

نصبه في الصينيه ,, وبتلاحظون قوامه شوي سميك

يفرزن ,, وقبل التقديم بساعه يوضع بالثلاجه ليسهل تقطيعه وأكله ..

ويزين بحبيبات الهيرشي بالشكولاته , وقطع بسكويت الأوريو ,,

وبالهناء والعافيه على قلوبكم

دمتم بحب ..

م / ن

nour al3mr · 05-06-2010, 02:46 PM

..وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
وه وه وه نوووووووووووووووووور المنتدى بصاحبة الموضوع
إيقااااااااااااااااااااااااااع وبعدين معاكــ ؟؟!!
النفسية تتدمــــــــر من وراكم ..
ترى بأسيب المذاكرة وأنط على المطبخ أطبق وصفات الحـــــــــــلى..
ماشاء الله عليكم مبدعاااااااااااااااات بشكل لا يوصف..
يعطيك ربي العافية يالغلاااااااا ..
إذا من العنوان شهيتيني كيف لا شفت الصور <<لأن الصور مو طالعة عندي للمعلومية ,,
وعاااااااد من يدك بيكون خيآآآآآآآآآآل الحلى ..
ربي يحفظك يا قعقوووووووووووووووشه الأمووووووورة ...
بــــاقة ورد وجالكسي بالبندق لحضرة جنابك..

ملاك الخجل · 05-06-2010, 02:52 PM

من طريقته شكلوا لذيييذ بس كمان أنا ماطلعت الصور معاي
يسلمو إيقاع

ŝαяч · 05-06-2010, 03:12 PM

بس من آلآوريـــــــــــــو..~
تآكدت انو حلووو........~
ان شا الله اجرب واسويه
يسلموو ع الوصفه يـآآيقــــــــــــــآع

وفاء جدة · 05-06-2010, 05:15 PM

يعطيك العافية ايقاع ع الوصفة الخطيرة وباين من مقاديرها
الحلوة انها حلووووووة..
حتى انا ماظهرت لي الصور..

~ إيقـــ المطـر ـــــاع ~ · 05-06-2010, 05:31 PM

يآآآهلآ فيكم بنآآت نورتو موضوعي ~

ولو ان الصور ماظهرت لكم لكن الحلى مرأأ خيآآآل جربوه ومارح تندمو << اعلانات هههههههههـ

حآولت احمل الصور من مركز تحميل ثاني بس للأسف الصور مو ظاهره حتى في الصفحه اللي حفظتها ونقلت الموضوع منهآ :(

مروركم شرفني ياعسولآآآتـ والمره الجايه ان شاء الله تكون أحلى وأروق ~

محبتي لقلوبكم ~

..............

نور مابتعقلين يعني