{ يا بنات تعالو ندخل مطبخ بيتنا ونساعد بعض }

[nour al3mr]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لودي الحلوه بناااااااااااااااااااااااات مين تعرف طريقة الزقني بالدجاج ؟؟؟؟؟

ذكرتيني بوحده نعرفها الله يحفظها .. بأي منآسبة و عشآ لازم تعمله و تجيبه تبارك الله
لكن ولا مرة فكرت أذوقه لأنه حرارة الفلفل فيه ماهي طبيعية + تحط معاه بيض مسلوق و باللحم

أفتكر طريقته

زيت و بصل مقطع مكعبات صغيرة بكمية كبيرة (هو أساسه البصل + البهارات ) بتتركيه يتحمر للون البني عشآن يتكرمل مثل ما نعمل الصيآدية
بعدها بتحطي ثوم بودرة و البهارات المطحونة ( ملح - كمون - فلفل أسود - كزبرة نآشفة - شطة ( فلفل أحمر حآر - يختلف عن البابريكآ الحلوة ) + بهارات بربري أساس بالنكهة ) و اللي نعرفها تحط كمآن صبغة حمرآء (ملون طعام اللي يستخدم مع طرشي الخيار حق البليلة ) و شوي مويا و تخليه يتسبك
بعدها معجون طماطم + بندورة مقشرة تطحنيها بالسكين ( مفرومة ) أو بندورة عادية تعصريها بالخلاط ... تضيفيها للخليط
و بعدها الدجآج و تتركيه على النآر إلى ما يتسبك و ينضج الدجآج تمام و بعدها لك تسلقي بيض و تحطي
و ينأكل و هو سآخن مع لحوح أو رز أبيض