|[ المجموعة الثالثــة ]| ..

[Suzi]

الدجآج المشوي بأكيآس الفرن +الرز الندي على طريقة مآمي ^^ دجآجة مقطعهـ حسب الكميهـ بهارات (فلفل احمر +ملح+فلفل اخضر+بهارات كاري+ثوم مدقوق ) بطآطس مقطعه لشرآيح ثخينهـ عشآن ماتذوب تدهن الدجآجة جيدا بالبهارات ونحاول نغرزها من جوه على اساس التيست مثل هيكـ بعدها نحطها بالكيس وندهن الكييس بشوية زيت ونرص البطآطا وبعدها يتحمر من فوق ونقلبوا على الجهة الثانيه لمدة ساعه الا طبعا في هذي الاثناء نكون ناقعين الرز على الاقل نصف ساعه عشان تعطي نتيجه ماراا نايس نقطع البصل لحلقات رفيعه جداً ونحمره بالسمن بعدها نحط قرفه +قرنفل+هيل ونسكب موية دافيه ومكعبة مرق ماجي وشوية ملح وننتظهم يغلون كووويس بعدها نحط الرز المنقوع ونغطي عليه لما ينشف الرز ونكون مجهزين فحمه والعه صغنتوتة زيي ونحطهم بكوب قهوة ونحطها بنصف القدر ونغطيهم ومانفتحهم الا بعد عشر دقايق عشان تعطيك ريحه ناايس وهذا غدآنا لليوم

[m0o0na]

Pizzâ& Pâstriés with chéésé مقادير العجينة : 2 ½ كأس دقيق أبيض .. ¼ كأس زيت .. ½ كأس لبن .. علبة زبادي .. ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة .. ½ 1 ملعقة كبيرة باكنج باودر.. فنجان سُكر .. رشة ملح .. حشوة البيتزا : بصلة صغيرة + طماطم صغير + معجون طماطم + بهارات ملح .. < المهم كُشنة .. جبنة موزاريلا + شرائح زيتون حشوة معجنات الجبنة : جبنة موزاريلا أو جبنة كرافت شيدر الطريقة : تلخط جميع المقادير السائلة ثم يُضاف السُكر والملح و الخميرة والباكنج باودر .. ثم نُضيف الدقيق و نعجنها جيداً .. تترك العجينة ربع ساعة مغطاة حتى ترتاح .. بعد ذلك نقسم العجينة قسمين .. القسم الأول : نفرده ثمّ نضعه بصينية دائرية متوسطة مدهونه .. ثم نضع الكُشنة على العجينة ثم الجبنة والزيتون .. و نشغل الفرن من اسفل ونضعها لمدة من ربع – ثلث ساعة تقريباً .. ثم من فوق لمدة 5 دقائق او أقل .. ونطلعها ونقطعها ونحطها بصحن التقديم .. و النتيجة / القسم الثاني : نفرده ثم تقطع دوائر صغيرة بحجم الكأس .. وتُحشى بالجبنة و نقفل أطراف العجينة بالشوكة .. وتُرص في صينية و تُدهن العجينة ببياض البيض من الاعلى .. و نحطها في الفرن بنفس طريقة البيتزا من الاسفل مدة ربع الى ثلث ساعة ثم من الاعلى مدة 5 دقائق او اقل .. ونطلعها و نحطها بصحن التقديم .. و النتيجه / :: وبالهنآء و العافية ..

[الشوق الجارح]

1- سلطه تركيه المقادير برغل فلفل حااار زيت زيتون ثووم خيار طماطم بصل اخضر بقدونس نعنااع الطريقه ينقع البرغل وبعدين يضاف ايه الفلفل والزيت والثووم وتحرك جيدا وبعد ذاك تضاف بااقي الخضااار وتحرك جيداا واهم شي فب هذي الطريقه البرغل يكون اكثر لو حطيته قليل يصير تبوله حاااااره خخخخخخخ 2- سمبوسه بالزبادي المقادير عجينه السمبوسه او الفطائر الحشوه هنا عباره عن لحم كزبره ثووم ملح ماء مغلي زبادي الطريقه نفرد العجينه ونقطعهااا دوائر ونضع الحشوه في النص ونطبع الطرفين ونضغطهم .. وبعدين احطها في ماااء مغلي لين تستوي ع نار هادئه .. احطها في الصحن واضع عليها صوص الزبادي (الزبادي والثووم وشوي كزبره وملح ) واضعها ع السمبوسه وارش عليها فلفل احمر .. 3- سمبوسه مقليه .. المقادير دقيق ماء زيت شويت ملح تعجبن الي ان تصبح عجينه متماسكه وتكةن مائله الي القسااوه الحشوه لحم مفرووم بصل ثوم ملح كمون فلفل اسوود نضع اللحمه ع النار الي ان تقرب تستوي نضيف اليها البصل والثووم والملح وكمون وفلفل واضعها ع نار هادئه مع التحريك الي ان تستوي .. وبعدين احشهااا واقليهااا وبالهناء والعافيه

صوره جمـــــــــــــــــــاعيه

[toom]

المشروبات البارده (عصير البرتقال والجزر البارد) المقادير(لشخصين) :عصير جزر ,عصير برتقالتين ,عصير ليمون,4ملاعق سكر ,للتزيين دريم ويب . الطريقه : نعصر الجزر بالخلاط الخاص .نعصر البرتقال والليمون ونحطهم كلهم بالخلاط مع السكر ونخلطهم تمام ونضعه في الثلاجه عشان يبرد مرره ووقت التقدين نصبه بالكاسات ونصب قطرات فمتو ونزينه بالدريم ويب ويقدم باردا ,, وبالعافيه عليكم.. (المشروبات الساخنه) (قهوه المارس ) المقادير (تكفي شخصين): 4مارس ,كاستين حليب سائل ,سكر,قرفه,ملعقه نسكافيه. الطريقه: نحط الحليب في الجزوه ونولع النار عليه ونفتفت المارس ونحطه عليه والنسكافيه والسكر ونقلب لين يذوب المارس ويبدا يفور نصبه بالكاسات ونرش بالوجه قرفه مطحونه . وبالعافيه عليكم..

[‏cДяǎṀёŁǎ™●•]

كب كيك التفآح المقآدير ~ 2 كاس بسكوت أولكر مجروش .. نص كآس زيت .. نص كآس موية .. نص كآس سكر [ أحسن مآ تعبي الكآسة مررآآآ عشآن لآ يصير حآلي ] .. 2 بيض .. فانيليآ .. م ص بآكينج بودر .. للطبقه الثانيه ~ 7 جبن كيري + نص حليب نستله المركز المحلى .. للطبقه الثالثه ~ حبه تفآح + م ك نشآ + م ك قرفه + 2 ونص فنجآن قهوة سكر + بيآلتين شاي ماء .. الطريـــــقــــة ~ أول شي تكسروآ البسكوت و طبعآ الأحسن تخلوآ القطع متوسطة عشآن تتقرمش معآكي و بعد كدآ تخلطوآ المقآدر السآيلة مع بعض , و بعدين تخلطوآ معآهآ الجآفة .. و تحطوهآ في صينية الكب الكيك أو أي صينية عندك و تدخلوهآ الفرن و طبعآ الكل عآرف إنو الفرن يكون شغآل من قبل مآ نبدأ و لمآ تستوي نخليهـآ تبرد ^^ ......... طيب دحين نبدأ بمقآدير الطبقة الثآنية يعني نخلط النستلة و الكيري مع بعض و كل مآ كآن قوآم المزيج أثقل كآن أفضل =) و نحطة ملعقة من دآ الخليط ع الكب كيك ......... امآ الطبقة الثآلثة بس تحطي كل مكونآتهآ ع النآر الين مآ يثقل المزيج .. و بعد كدآ حطيهآ ع الكب كيك THE END ترآهـ سهل مررررررررآ بس أنآ هرجي كثير ^^" و أهم شي إنو يوجبكم لمآ تروحوآ عند النآس =)