كبه بلبنيه ( شش برك ) الباشا وعساكره تعددت الاسماء والاكله واحده

[kwateer]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة memoooo.2008 يعطيك العافيه وفعلا دي الأكله لزيزه وممكن تنعمل بطريقتين بالبن او الطماطم بس بصراحه باللبن اطعم وانا شخصيا استعمل معاها لبن المخيض،،، بس معليش في طريقه mr_naif ماكان واضح طريقه لف العجين وهي من اهم المراحل في الشيش برك لانوا لو ما لفينا العجينه كويس حتفك مع الطبخه وفي ملاحظه تانيه عند وضع العجين على النار ينصح بعدم تقليبه لانه اكيد حيفك استبدلي التقليب بهز القدر قليلا ودي الصور توضح الطريقه الصحيحه للف العجين،،، ودي الصوره للشكل النهائي للشيش برك،، اكرر شكري لك mr_naif دمت بود،،،

ممكن عزيزتي مقادير العجينة بالضبط وهل تترك لتخمر؟
ولو سمحتي ممكن تحددي كمية بقية المقادير لاني نفسي اسويها وتضبط
ولك مني دعوة من القلب