InstagramTwitterSnapChat


 
وصف

العودة   منتديات سكاو > الأقسام الخاصة > الأقسام العامة > منـــتـــدى لــــــهــــــا
التسجيل مشاركات اليوم البحث
   
   


منـــتـــدى لــــــهــــــا الأسرة و الطفل والصحة وقضايا و إهتمامات الفتيات المتنوعة .

طبخة سمك على الطريقه الهنديه

منـــتـــدى لــــــهــــــا

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
منتديات طلاب وطالبات جامعة الملك عبد العزيز منتديات طلاب وطالبات جامعة الملك عبد العزيز
  #1  
قديم 08-11-2010, 08:04 PM
الصورة الرمزية joudy Abbout

joudy Abbout joudy Abbout غير متواجد حالياً

ستشرق شمسي وان طال المغيب

 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
التخصص: ♡اللغات الاوربية ♡>>اكشخ تخصص
نوع الدراسة: إنتظام
المستوى: متخرج
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,855
Skaau.com (13) طبخة سمك على الطريقه الهنديه




طبخة سمك على الطريقة الهنديه لكن بلمسات كويتيه و سعوديه


1 . في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك


2 . ملعقه ثوم 2. ملعقه كمون 3. ملعة بهار من الكاري الحار


3 . ملعقة كزبره . ليمون شرائح . ملح حسب الرغبه








والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها


ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم بقليه جيداً ..







الان نأتي على عمل الصوص ..


وهذه هي المقادير


2. طماطم مقشره ومقطع قطع صغيره .... عدد 5 من البصل المقطع شرائح او اكثر


3. من الفلفل الحار المقطع حسب الرغبه .... زنجبيل مقشر ومقطع صغير







الان نقوم بتحميس البصل حتى يُصبح لونه احمر قليلا ومن ثم نضع عليه الفلفل والزنجبيل ..


ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعدها نضع الطماطم ونقلبه جيداً









وخلال هذه الفتره نأتي البهارات التاليه


ملعقه من الكاري ... قليل من الثوم ..ملعقه من الكمون .. ملعقه من الكزبره ..


ملعقتين او 3 من الكركم .. نصف حبة من الماجي ..القليل من حبات الهيل..


نفس البهارات السابقه ولكن الزياده هنا الكركم والهيل









ونضع جميع ماسبق في صحن ونملؤه بالماء ..







ونرجع على نفس خليط البصل والفلفل والزنجبيل والطماطم نضع هذا الخليط الجديد


وبالطبع هذا الماء لا يكفي فنقوم بزيادة ملء 2 كوب من الماء على الخليط وننتبه جيداً


فربما نحتاج اكثر من خلال الصور ستلاحظ كمية الماء المطلوبه ..


ونبقي عليه على النار لمدة 5 الى 10 دقائق ..









الان نأتي بالسمك المقلي ونضعه في الصوص ..








ويقدم مع الارز والسلطه الحاره وهذا طبقنا ولكنه لازال المطبخ


ننتقل الى سفرة الطعام الفاضيه لووول







وبالهناء والعافيه ..

م\ن

 


توقيع joudy Abbout  



ASSA

AsSa

 

رد مع اقتباس

 

 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 


الساعة الآن 05:15 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 3
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education

أن كل ما ينشر في المنتدى لا يمثل رأي الإدارة وانما يمثل رأي أصحابها

جميع الحقوق محفوظة لشبكة سكاو

2003-2025