~ بـع ــــــــــد كـر وفـــــــــر دأ طلع مــع ــــآيـآ ~

[توووbearooيتي]

كرات المكرونة بالباشميل :
المقادير :
1 باكيت مكرونة اسباغتي طوال تكسر بطول 5 سم
عصاج دجاج ( يعني دجاج تنتفينوا صغير صغير ) بس يحبوا يتفلسفوا هع ,,
2 بطاطس كبيرة تقشر وتسلق ثم تهرس
1/2 ( نص ) كاس بقدونس مفروم
باشاميل ثقيل يكون مش خفيف ودي مقاديره :
2 كأس ماء
4 مقالع ويقال لها ملاعق خخخ حليب
6 ملاعق دقيق


للتغطية : يعني تدحرجي الكور فيها :
1 كأس دقيق ( <<< لا والله خلص كدا كول دقيق البيت
4 بيضات مخفوقين
1/2 ( نص ) كأس بقسماط ,, ياتشتريه جاهز .. ياتأخدي من بيتكم شابورة وتطحنيها وتصير بكدا بقسماط .,,,
الطريقة :
1- تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت ) بعدين ادا استوت تصفيها من المويه .
2- تخلط مقادير البشاميل في وعاء وتحطيها على النار وتحركيها لمن تغلي وتصير تقيله << بناات لا تسهوا عنها دي وإلا حتروحوا في دآهيهـ هع << أسألوا مجررب خخخ
3- تخلط المكرونة المسلوقة مع البطاطس المهروسة والبشاميل والدجاج المنتف والبقدونس مااارهـ كووويس لحد مايتكون عندنا عجينة متماسكة ,,
4- نقوم بتكوير العجين كحبة اليوسف أفندي هع ,,<< من جد الهرجهـ
5- توضع الكور بالتريب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط )
ملاحظة ::::
لاتعملوا زيي حطيتهم في البيض بعدين الدقيق بعدين البقسماط هععع بس طلعوا حلوووين ,,
6- تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر ..... وبالعافيه عل قلووبكم يآ أح ـلي قمـآري ,,

ملحوظات الطبق ::::
· بالإمكان صنع الكرات لين الخطوة ( 5 ) بعدين ماتقليها في الزيت ,, تجمعيها في طبق مسطح ما تكون متراكمة ع بعض وتحطيها في الفريزر لحد ماتجمد بعدين تحطيها في علبة بلآستيك وتفرزنيها لين ما يجي الوقت اللي تحتاجيها فيه ,,,
· ممكن تحطي قليل من الموزريلا مع العجين ,,
· وكمان ممكن تضيفي شي من الكورن فليكس وتهرسيه مع البقسماط وتقلبي الكور فيه بس تعطي الكورات منظر جمالي <<< يعني للبنت التوووب خخخ ,,