][ وصفآت لِـ الفطور / العشـآء : عجّة .. قلآبة عدس / فُـول .. جبنة حلوم مشويّة : ][

[nour al3mr]

[ جبنة الحلوم المشوية Grilled Halloumi Cheese ]


المقآديــر :

- قالب جبنة حلوم [ استخدمت قليلة الدسم و أفضل ماركة عندي هي |هنـآ| ]
- فلفل رومي ألوآن (اختياري) [ ممكن : أحمر / أصفـر / أخضـر / برتقآلي ]
- شرآئح زيتون أسود
- بندورة مقطعة شرائح طويلة
- ملعقة صغيرة أوريقآنو
- ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقـة ..

- نقطع الجبنة لِـ شرآئح متوسطة السمآكة
- نجيب مقلاة (عادية أو الخاصة بالشوي ) و نحطها على النـآر ، لما تسخن نبدأ نضيف قطع الجبنة و نقلبها على الجهتين إلى ما تصير ذهبية محمرة اللون
و ننقلها لِـ طبق التقديم
- بالمقلاه نفسها نرجع نضيف الفلفل الرومي و نشوحه على الحرآرة و نضيفه بجآنب الجبنة و نفس الشيء مع الطمآطم و الزيتون
آخر شيء نرش الأوريقانو + نوزع الزيت الزيتون على مكونات الطبق و يقدم سآخن مع خبز التورتيلا أو العيش اللبنـآني أو الـ فوكآشيـآ الإيطآلي Focaccia Bread