قلوب مييمو مووس الشوكولاة * ابهرى ضيوفك و تألقى

[~ إيقـــ المطـر ـــــاع ~]

التقديم :


يوجد ثلاثة افكار للتقديم:


1- قلوب الشوكولاتة المنفردة لكل شخص
2-تورتة قلب موووس الشوكولاتة
3- تورتة قلب موووس الشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة الماربل


اولا:


قلوب الشوكولاتة المنفردة:

المقادير:

1/2 كيلو شوكولاتةخام بالحليب


نسيح شوكولاتة على حمام مائى
عند الوصول لدرجة 80 د.م نطفئ النار





و نصبها فى قوالب بلاستيكية على شكل قلوب او اى شكل بحيث تغطى كل القالب و نتركها تبرد بالبراد " الفريزر"






ثم نصب طبقة ثانية و لكن تكون سميكة من القعر حتى لا تنقسم الاشكال عند اخراجها من القوالب البلاستيكية

ننظف الحواف من الشوكولاتة الزائدة ندخلها الفريزر حتى تتجمد تماما
نطرق علي القوالب من اسفل بخفة حتى تنفصل الشوكولاتة و تنزل الاكواب كاملة و لامعة
يجب ان تكون الاكواب جاهزة قبل البدء فى المووس