شـــاورمـــا مــــنـــــزلــــــيـــــة روووووعة....

[وفاء جدة]

اليوم انا ناوية عليكم جايبتلكم شاورما منزلية تقدرين تسوينها في البيت احسن من المطاعم اللي مدري كيف يسوونها.. المقادير 3-صحون صدور دجاج مجمد أوطازج. 3-علب زبادي قليل الدسم حجم صغير. 3-رؤوس ثوم.يعني كل صحن دجاج له(1 علبة زبادي و1 رأس ثوم ) 1-ملعقة وسط ملح ناعم. 4-ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم أو حسب الرغبة إذا أردتي زيادة أو أقل. الطريقة 1-نقطع الدجاج قطعا صغيرة ونغسلها ونصفيها من الماء كما في الصورة. 2-نقشر الثوم ونغسله ونفرمه في فرامة البصل ثم نضيف علبة زبادي واحدة ونفرمه جيدا. 3-نضع هذا الخليط على الدجاج ثم نضيف إليه علبتين زبادي ونخلطهم جميعا. 4-نغطي الدجاج بغطاء محكم وقصدير لئلا تنتشر الرائحة وندخلها في الثلاجة لمدة 5ساعات أو أكثر والأفضل من الليل إذا أردتي الشاورما غداء. 5-نضع الدجاج في قدر وبدون إضافة ماء على نار عاليه مع التقليب المستمر لئلا تلتصق قطع الدجاج مع بعضها. 6-عندما يتغير الدجاج إلى اللون الأبيض نضع النار على الدرجة المتوسطة حتى ينشف تماما. 7-نضيف المايونيز على الدجاج حتى يختلط معه ونضعه في صينية وندخله في الفرن من أعلى حتى يتشقر وجه الدجاج. 8-نخرج الصينية من الفرن ونخلط الدجاج مع بعض لكي يختلط الدجاج الذي في أعلى الصينية مع الموجود في أسفلها. 9-نحشي الدجاج بالخبز المفرود الخاص بالشاورما مع شرائح المخلل والبطاطس المقلية حسب الرغبة وتلف بورق الشاورما . أو تحشى بشرائح عجينة المطبق المربعة وتقلب في مقلاة ممسوحة بزيت. 10-تقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم. وهذا الشكل النهائي لها ويمكن تقديمها من المخلل وصدقوني راح تعجبكم وتأكلونها زي هالبنت هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه