:: أطباق رائعة ::

[أنثى المفاجآت]

السلام عليكم و رحمة الله و بركـ،ـاته

موضوع راق لي جداً لأنه متكامل

ألف شُكـ،ـر للصبايا اللي تعبوا عليه ..

بسم الله :

menu

المقبـ،ـلات :

/ سلطة الكأسـات
/ سلطة المكرونة
/ سلطة الزبادي بالباذنجـ،ـان
/ بطاطس محمرة بالزعتـ،ـر
/ أصابع موزريلا



الحلويـ،ـات :

/ حلى الكأسـات
/ فطيـ،ـرة القرفة
/ تشيز كيكـ الجبن البـ،ـارد


الأطبـاق الرئيسيـ،ـة :

/ رز
/ خضـ،ـار مشوي
/ مكرونة بالفلفل البـ،ـارد و الدجاج
/ دجاج محشي بالبطاطس
/ بيتزا الأجبـ،ـان

العصــ،ــائر :

/ عصير البرتقـ،ـال الطـازج
/ عصيـر النعنـ،ـاع " المُنعـ،ـش "






:: سلطــة المكــرونه ::





1- نسلق مكرونه الكانيلوني في ماء وقليل من الزيت والملح ..
2- بعد الاستواء نغسل المكرونه بماء بارد ثم تصفى ..
3- نقطع السلطه الخضراء قطع صغيره( جزر + خيار + خس + جرجير + بقدونس +ملفوف ملون + فلفل رومي ملون ) ونحشيها في المكرونه ..
4- تصف المكرونه في طبق التقديم ونضيف له الصوص ..
5- (( الصوص عباره عن : ملعقه مايونيز وملعقتين من الرانش وصوص ثاوند ايلاند وملح وعصير نصف ليمونه ))
6- يجمل الطبق باوراق الجرجير ويرش الوجه بقليل من السماق ..



:: سلطــة الكاســات ::





1- نقطع الخس ويصف في قاع الكاس ..
2- وثم نقطع الخيار والجرجير ..
3- وثم طبقه جزر مبشور وفلفل رومي ملون ..
4- ثم طبقه ملفوف اخضر ..
5- يزين وجه الكاس بشريحه طماطم وحبيبات الذره ..
6- بين كل طبقه نضع ملعقه صغيره من هذا الصوص (( علبه زبادي + ملعقه صغيره مايونيز +عصير ليمونه + ملح + بصل اخضر مفروم صغير باوراقه + رشه من الريحان والاوريغانو ))



:: سلطة الزبــآدي بالبآذنجــآن ::





1- يقطع الباذنجـآن دوائر ويقلى في زيت غزير..
2- يخلط 2 زبـآدي + المآيونيز + الثـوم + شوية ملح ..
3- يحمس البصـل الشرآئح مع الصنوبر ..
ونحطهـآ في صينيه تكون بهالترتيب [ البآذنجــآن ثم الزبـآدي ثم البصل والصنوبر ]..



:: البطــآطس المحمّرهـ مع الزعـــتر ::





1- تقطيع البطـآطس وسلقه ..
2- يقلّب بالزعتــر ..
3- يدخـّل للفرن حتى يتحمّر قليلاً ..



:: أصابــع موزاريــلا ::







1- نقطع الاطراف ونفرد خبز التوست بالنشابه حتى يكون رقيق جدا ..
2- يدهن التوست بجبن الكاسات وترش باوريغانو وريحان مجفف وثم نضع شريحه رفيعه من جبن القشقوان وشريحه من جبن الحلوم ..
3- تلف التوست وتقفل من الاطراف بالجبن وتغمس في بيض مرشوش بالبهارات الايطاليه والملح والفلفل الاسود ..
4- ثم نغمس الاصابع في البقسماط ،، ونتوصى في التغميس زين ..
5- تقلي الاصابع في زيت ساخن وغزير وتقدم ساخنه ..



يتبــــــــــــــ ع ..