صينية البطآطس بالشيدر والبآشآميل,.َ..}

روان الغامدي · #1 16-08-2011, 05:01 AM

السلام عليكم

أهلين يآآ عسوولات

بآين المحتوى العنوان الطريقه والمقادير مع بعض تلقوها

الاولى (طبقة البطاطس):

4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه

+ رشة ملح + رشة فلفل اسود

+ ملعقة قشطه

ملعقه جب سايل بوك

>> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات

وبيدك اعجينها (اللي يريحك) وافرديها بالصينية

الطبقة الثانية (حشوة اللحمه المفرومه أو الدجآج )

نسلق دجاجة أو نشوح اللحمه على حسب اللي بتعمليه

واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان >> انا بصراحه استغنيت عن الاعشاب الايطالية والريحان)

حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح

>> لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه

نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار

وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه

الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج

الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط

كاس مويه دافيه

+ 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره

+ رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >>

نخلطهم ونحطهم عالنار

حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا

ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي

ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه

هني وعافيه ع قلوبك حبيباااتي

وفاء جدة · 16-08-2011, 05:08 AM

يــاهــلآ ياهــلآ بالطباخة الماهرة الله يحفظك
ماشاء الله تبارك الله مرة رووووووعة
انا سويتها بداية رمضان
ونزلتها في موضوع السفرة هنا في القسم
لكن الحق ينقال صينيتك مرة رووعة وتشششهي

يعطيك العافية وسلمت يمناك ياعسل ..

خجول الورد · 16-08-2011, 05:19 AM

امممم باين شكلها يشهي ..

إن شاء الله بسويها اليوم .. دام عليا الطبخ :(

تسلم يدك يعسل

غرك غرورك · 16-08-2011, 05:29 AM

ماشاء الله

رووووووووووعه

تسلم الايادي

nour al3mr · 16-08-2011, 05:32 AM

وعليكم السلام ورحمة الله و بركـــــــآته

ماشاء الله تبـآرك الله ... ربي يعطيك العافية و يسقيك من الجنــــــة

شكل الصينية جميل و مرتب = )

سلمتْ يُمنـــــــآك ..