[بــنــت الــوطــــن]

( الكشري )



كشري :
أحط المعكرونة في قدر وماء مغلي - قدر ثاني احط فيه الشعيرية وماء مغلي –
وقدر فيه العدس الأخضر وماء مغلي ، وأخليهم لحد ما يصيرو معي ،
بعدين اصفي العدس بس ماء العدس أسكبه في قدر ثاني واحط فيه الرز المصري
( الرز المصري لازم قبل اكون حاطتنه في ماء لمدة نص ساعه – حتى العدس )
وعندي حمص معلب جاهز أطلعه من الثلاجة واغسله وأخليه على جنب ..

عمل الصوص :
نشوح فصين ثوم مدقوق مع شوية زيت ثم نضيف عليه عصير الطماطم ونخليه لحد ما يتسبك زين
وبعدين نضيف عليه ملح – فلفل اسود – فلفل احمر - ..

للتقديم :
نقلي شوية بصل وتحطينها معه

وبالعافية

تابع