[صوت الفجر]

المقادير: دجاجة مقطع قطع صغيره او دجاج منزوع العظم << افضل بصله / بهارات / ثوم / ماجي / كاري / كزبرة / طماطم بطاطس / بامية الطريقة: يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي ثم يوضع الدجاج ويقلب توضع البهارات والكاري والثوم والماجي وتترك لبضع دقايق ولا ننسى يقلب بشكل مستمر ،، توضع الطماطم وتترك ل تتسبك ، ثم توضع البطاطس ويُغلق القدر نقمع البامية وتُغسل وتترك حتى تنشف قليلا ثم يوضع (مو كثير) وتشوح في الزيت حتى يتغير لونها ،، توضع على البطاطس و تترك من 5_7 دقائق بعدهآ نطفي النار و يوضع الكزبره ويغلق القدر قليلآ في هذه الاثناء نسوي الرز :) راح نسويه ارز ابيض صحي وشبة مسلوق لإكن طعمته حلوه :) اول شيء نغسل الرز وينقع لمدة نص ساعه يُفضل رز (ابوسنبلتين) << دعاية بعدها نجيب قدر و نوضوع فيه زيت مقدار 4 ملاعق ونضع كم حبة هيل :) تصفي الرز ويوضع على الزي والهيل ونضيف له مويآ لكل كوب رز كوب ونص مويآ يعني لو كاسين رز راح نحتاج 3 كاسات مويآ نرفع النار على الرز لمدة 3 دقائق بعد نخفض النار على الرز ونتركة عشر دقائق بعدهآ يكون استوى والحمدلله