[m0o0na]

Pizzâ& Pâstriés with chéésé مقادير العجينة : 2 ½ كأس دقيق أبيض .. ¼ كأس زيت .. ½ كأس لبن .. علبة زبادي .. ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة .. ½ 1 ملعقة كبيرة باكنج باودر.. فنجان سُكر .. رشة ملح .. حشوة البيتزا : بصلة صغيرة + طماطم صغير + معجون طماطم + بهارات ملح .. < المهم كُشنة .. جبنة موزاريلا + شرائح زيتون حشوة معجنات الجبنة : جبنة موزاريلا أو جبنة كرافت شيدر الطريقة : تلخط جميع المقادير السائلة ثم يُضاف السُكر والملح و الخميرة والباكنج باودر .. ثم نُضيف الدقيق و نعجنها جيداً .. تترك العجينة ربع ساعة مغطاة حتى ترتاح .. بعد ذلك نقسم العجينة قسمين .. القسم الأول : نفرده ثمّ نضعه بصينية دائرية متوسطة مدهونه .. ثم نضع الكُشنة على العجينة ثم الجبنة والزيتون .. و نشغل الفرن من اسفل ونضعها لمدة من ربع – ثلث ساعة تقريباً .. ثم من فوق لمدة 5 دقائق او أقل .. ونطلعها ونقطعها ونحطها بصحن التقديم .. و النتيجة / القسم الثاني : نفرده ثم تقطع دوائر صغيرة بحجم الكأس .. وتُحشى بالجبنة و نقفل أطراف العجينة بالشوكة .. وتُرص في صينية و تُدهن العجينة ببياض البيض من الاعلى .. و نحطها في الفرن بنفس طريقة البيتزا من الاسفل مدة ربع الى ثلث ساعة ثم من الاعلى مدة 5 دقائق او اقل .. ونطلعها و نحطها بصحن التقديم .. و النتيجه / :: وبالهنآء و العافية ..