[دره الدرر]

،





،؛




{ ,,,,,,,

/

【أبيْـگ أنَا آكثَرْ منْ مَدَى لهْفِتي فِيكْ】..!

نحتاج الى..

علبة بسكويت بالعسل

ويُمكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد

3ملاعق سكر

ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة

2 علبة فيلاديلفيا

كوب سكر

ثلاث ملاعق دقيق

ملعقة فانيلا

كوب كريمة حامضة Sour Cream

4بيضات

1علبة كرز cherry pie filling

وممكن الاستعانة بالفراولة

/

الطريقة{.......

نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والمرجرين

الى أن يمتزج الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب قابل لـ الفتح

ثم ندخله الفرن لمدة 10 دقائق

بعدها نقوم بتجهيز الكريمة

نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائي

على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيداً

ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى

بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة

القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط

نصب الخليط فوق البسكويت

وندخله الفرن على نار خفيفة

الى ان يجمد الخليط

بمعنى ان يتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة

يُيرد الحلى في الثلاجه لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة

ويُلاحظ (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر )

التزيين بواسطة الفراولة او المربى او الكرز على حسب الاختيار

يكون قبل ساعة من التقديم

ويُفضل دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز



:

و عوافي ع قلوبكم

ملتوشـ لعيون آحلى اعضاء