[أم خالد2010]

اليوم الكيكة كتير حلوة للمناسبات

كيكة الشنطة

لا ومش اي شنطة هه لا تقبلوا الا كوكو شانيل

الكيكة نفسها عملتها بالكيكة الحمرا المخملية

RED VELVET CAKE

نبدأ باسم الله

المقادير
2 وربع كوب دقيق منخول (ننخل وبعدين نأخذ المعيار)
2 م.ك كاكاو خام غير محلّى
م.ص. بيكنج باودر
م.ص. صودا
نصف م.ص. ملح البحر ناعم (ممكن ملح عادي)
كوب لبن أو بامكانك استعمال buttermilk
م.ك. ملون الطعام الأحمر القاني
م.ص. خل ابيض
م.ص. فانيليا سائلة
كوب ونصف سكر
ثلاثة ارباع كوب زيت (لمحبي الزبدة ممكن استخدام نصف كوب)
2 بيضة حجم كبير

الطريقة
نحمي الفرن 180 درجة
نخلط المكونات الجافة مع بعض
في وعاء آخر نخلط اللبن+الفانيليا+ملوّن الطعام والخل الى ان يتمازجوا
بخفاقة الكهرباء تبع الكيك نخفق السكر والزيت (او الزبدة) الى ان يتجانسوا ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى الى ان يمتزج الخليط جيدا
نضيف تدريجيا الخليط الناشف ونستمر بالخفق الى ان يخلط جيدا

نسكب الخليط بصينية الفرن دائرية

ونخبز حوالي 40 دقيقة او الى ان ندخل سكين وتطلع ناشفة من الكيكة
بعد ان تبرد الكيكة نقسمها بالنصف

ندهن النصفين بالكريم شانتييه (ممكن نسقي الكيكة بعصير فاكهة قبل ما نحط الكريمة)

بعدين نلزق النصفين ونغطيهم بالكريمة

انا عملتها باللون الزهري وهاي النتيجة

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

استعملت سكاكر خاصة بتزيين الكيك ولزقتها بمسحها بنقطة ماء

بأمان الله