معصبه ومحتاره تعملي ايش علي غدااوعشاء اليوم
تبغ تجددي في اكلاتك ومو عارفه تعملي ايش
وفنفس الوقت ما تبغى توقفي كتير في المطبخ
ولا تغسلي صحون كتيرة بعد ما تحضري الاكل
ومع كده تسوي حاجه كل العيله تحبها ويتسابقوا عشان يخلصوها
اكيديكون الطبق هذا هو الحل الامثل لكي واللي ماف ولا اسهل ولا اسرع منه في التحضير
واكيد اكيد كلهم يحبونه
مين ما بيحب المكرونه
ايوه طبقنا اليوم عباره عن فطيرة مكرونه باللحمه المفرومه
اتكلمت كتير
يلا قدامي علي المطبخ
هانحتاج الآتي :
طماطم مفرومه ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي او بارميجانو مبشورة
لحمه مفرومه
زيت زيتون
زبده
مكرونه اقلام زي اللي في الصوره
وطبعا ملح وفلفل
الكميات انتي اللي هاتحديدها علي قد ما تحبي
اول حاجه نسلق المكرونه في ماء مغلي عليه ملح وفلفل
نصفيها ونشطفها بماء جاري
وماتنسوا تحطوا شوية من زيت الزيتون في موية السلق عشان
المكرونه ما تتلصق في بعضها
في مقلاه مناسبه نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم
وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون ونقلب لحد ما ياخد اللون البني
بعد كده نضيف الطماطم ونقلب كويس ونسيبها تتسبك علي النار حوالي 20 دقيقه
لحد ما قوامها يتخن
في الوقت هذا نبدأ نقلب المكرونه مع الجبنه الرومي المبشوره وملعقتين زبده سايحه
ونرصها بالشكل هذا في صينيه جوانبها ممكن تتفك
وطبعا ما ننسى ندهن الصينيه بالزبده في الاول ونرش القاعده بالبقسماط
الناعم عشان تطلع بسهوله
بعد ما اللحمه تتسبك نبدا نرشها علي وحدات المكرونه ونحاول نحشي
كل واحده باللحمه كويس
وانتبهوا تسيبوا حاجه فاضيه عشان ده هايأثر علي الشكل النهائي
زي ما حصل معايا آخرشي نحط الجبنه الموزاريلا علي الوجه