[بستانة]

ســـــــــــــلام الله عـــــــــــــليكم ورحمته وبركــــــــاته

حــبيت اشـارك معكـم بوصفة

إن شاء الله تعجبكم ~~~

يلا نبداء بالزبده وبطبق اليـــوم(مكرونه جونانيه)

وراح يكون فيه تــفــصيل شوي :

الـــمقــــاديـــر

1) مكرونه سبــاقيتي ..

2) بصل وفلفل أخضر مقطع مكعبات صغيره ..

3) دجاج مفروم فرم نــاعـــم ..

3) بطاطس وباذنجان مقطع مكعبات صغيره >((مقلي))>>للأسف كنت مصوّرته لكن مادري وين أختفت الصوره >عاد معروف )()()()(
4) بهارات حسب الرغبــه وملح وزيت ..
5) جبن سائــل ..
6) بيضة ..
7) مايونيز...
8) بطاطس مسلوق ...~~
9) بقدونس وسماق للتزيين..

وبسم الله نبداء بالطريقه ..

نحضر البصل والفلفل ونضعه في قليل من الزيت ع نار هادئه ونحركه قليلاً >>يسمونه عندنا (كشّني أو أحمسي هع )
ومن ثمّ نأتي بالدجاج المفروم والبهارات ونضعه عليه ونحرك نحرك >>حتى يتّــحول لونه إلى الأشقر ..
بعد ذلك نضع البطاطس والباذنجان المقلي عليه >>(نتركه جانباً)

وتكونين سلقتي المكرونه بالماء والملح والزيت إلى النضج وشاخلتها من الماء >>يعني بعد السلق تبعدين الماء منها كذا :

والأن نبداْ بعمل الطبقات :
نحضر صينيه ونضع أولا نصف مقدار المكرونه :

وبعده ((كشنتنا هـــع)):

وبعده النصف الباقي من المكرونه وياحبذا يكون النصف الثاني أقلّ من الأول ..!

وبعديييين نجـــي للصوص الخطنطوري >>وهذا هو أصل الطعم والمذاق الــ(يمي

عباره كما هو موّضح عن(جبن سائل ،وبيضه,بطاطس مسلوق ,مايونيز ..) >>(المقدار ع حسب)
نخلط مقادير الصوص لمده لا تقل عن الــ5دقائق >>لكي تتجانس مع بعضها ..//
وأخيراً يكون الصوص الطبقه الأخيره ويكون وضعه برفق ونضع فوقه قليلاً من السماق للتزيين قبل لايدّخل الفرن كذا:

وبعده ندخل الصينيه الفرن لمده فيما بين 20و25 دقيقه >>يكون الفرن ع تحت )(
وبعده نحمــرها ع فوق /،/،/ونطلعها من الفرن ونزيــنها كمان بالبقدونس /،/،/
وهذا شكله النهائي أتمنى يحوز ع رضاكم واستحسانكم >وعذراً كثيراً ع اللخبطه في السياق ودقة التصوير وياليت تكون واضحه :

^
^
^
لأول رّد )()()()()()()()()(

وبالعافيه ع قلوبكم

اختكـم بستـانــه