[~ إيقـــ المطـر ـــــاع ~]

3- تورتة قلب موووس الشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة الماربل

اضافة طبقة شوكولاتة فوق الموووس بعد ما تبرد حتى تساعد على تماسك الشوكولاتة بسرعة

مقادير طبقة الشوكولاتة:

150 شوكولاتة دارك سادة
50 مل لبن حليب
1م/ك عسل جلوكوز او زيت عباد شمس حتى يعطى لمعة مستحبة للطبقة الخارجية
1م/ص جيلاتين باودر

الطريقة:

نسيح الشوكولاتة و الحليب و الجلوكوز او الزيت على النار
حتى تتجانس و تسيل ارفعه من على النار
اسيح الجيلاتين فى 2 م/ك حليب
اضيفه على الشوكولاتة
اقلب حتى تمام الامتزاج ثم اصفيها و اصب حوالى 4/3 المقدار على وجه الكيك و الجوانب

اضيف على 4/1 المتبقى 2م/ك لبن حليب بودرة او كريم شانتى بودرة حتى افتح اللون قليلا و عندما انقط عشوائى على الكيك ثم افرد بالسباتولا تعطى شكل الرخام " الماربل"








ثم ارص عليها الفراولة و بالهناء و الشفاء